Kek Velvet Ombak Beralun (Kukus)

Assalamualaikum dan Salam sejahtera,

Alhamdulillah ,kerinduan utk breakfast dgn kek kukus ni dah terubat .Walaupon alunan ombaknya kurang kemas dan kureng menjadi tapi kegebuan dan kelembutannya masih ada disitu.Yang nyatanya ia bukan Tsunami...hahaha...Dulu2 ( tahun 2011) masa DJ mula2 post kek ni diblognya, rasa sangat teruja dan kagum .Bila try dan menjadi mmg puas rasanya .  Terima Kasih buat DJ dan tuan punya resepi ni, KakFida kerana sumbangan resepi yg excellent ni. Apa yang membuatkan akak teringat kek ni adalah Kek minyak  yg meletop kat sana sini sekarang tu , yg mana resepinya boleh dikatakan sama dgn kek ni.
Ok jom kita semak resepinya :

Kek Velvet Ombak Beralun (Kukus)
Sumber 1 : Kak Fida@myr
Sumber 2 : DaYangJack@DapurKu SaYang
Sumber 3 :Kaknita@Jom Masak

Bahan-bahan ( loyang 9x6x3 / 10x7x3 )
5 biji telur - A yg sejuk dr peti ais
1 cawan gula halus
2 cawan tepung gandum - ayak
1 sk baking powder
1 sb ovallete
1/2 sk garam
1 sk esen vanilla
1/2 cawan + 1/8 cawan susu sejat = (150g) -knita gunakan 3 sb
coffemate+air = 150g
10 sb mentega cair (100g) -knita guna minyak masak
pewarna oren,hijau,kuning dan merah atau warna2 pilihan ikut suka
Secukup serbuk koko

Cara-cara :

1. Panaskan kukusan.Loyang dialas kertas dan digris sekeliling.
2. Campurkan kesemua bahan kecuali mentega dan pewarna dan pukul hingga kembang.
3. Masukkan mentega cair dan kaup-balikkan adunan hingga rata.
4. Bahagikan adunan kepada empat bahagian dan warnakan.
5. Ratakan adunan berwarna pertama di dalam loyang.Ayak serbuk koko di atas lapisan pertama rata2 hingga menutupi lapisan pertama tadi.
6. Tindihkan adunan berwarna kedua di atas lapisan koko dengan kemas.Bagi memudahkan gunakan sudu makan dan tompok2kan adunan hingga rata menutupi lapisan serbuk koko.Tabur lagi serbuk koko rata2.Ulang melapis dan menabur serbuk koko untuklapisan ketiga hingga lapisan terakhir adunan berwarna tanpa ditabur serbuk koko.
7. Tutup loyang kemas2 dengan aluminium foil yang telah disapu mentega.Kukus selama 45 min.
8. Apabila masak,buka segera aluminium foil.Ketika ini kek yang dilapis dah kelihatan berombak.Biarkan kek 5 min di dalam loyang.
9. Tangkupkan loyang dan sejukkan kek di atas redai.
10. Biar kek benar2 sejuk dan boleh dipotong dan hidangkan.

Nasi Arab Maqlubah

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Hari ni akak bercuti . Saja nak menghabiskan baki annual leave .Dlm keadaan  hidung dok soksek2 a.k.a selsema ni teringin pulak nak makan nasi arab tapi malas nak ke kedai . Apa lagi terpaksa akak menggunakan sumber2 yg ada kat umah ni . Resepi yg akak dapat dr Blog Shiela ni sangat simple dan sangat menyelerakan ,tapi sayangnya akak tak larat nak pi cari daging kambing tadi...Tak pa la len kali nak buat len, nak ikut original resepinya, insyaAllah.Air asamnya pulak akak ikut resepi Melayu Utara yer bukan Arab tauuu...Jom kita semak resepi nih :

Tq ya Shiela, izinkan akak memanjangkan resepi ni kat sini ...

NASI ARAB MAQLUBAH
Sumber :Blogmasakku.blogspot.com
Sumber 2 : jomknitamasak.blogspot.com

Bahan-bahan untuk nasi :

1 kg -   daging kambing   (direbus biasa dengan sedikit air guna 'pressure cooker')-knita guna daging lembu
4-5 batang -   cili hijau   (dipotong tidak terlalu nipis)
1-2 paket -   rempah beriani Maggi   (ada gambar bawah ni nanti, jangan gelabah!)-knita guna 1 sb rempah beriani + 2 sb serbuk perencah hilal
2 cawan -       beras basmathi (selalu guna yang Moghul Faiza Basmathi, basuh dan rendam      dalam 15 minit sebelum dimasak)-knita pakai beras biasa tak perlu rendam

2 biji kentang -  dipotong sederhana besar dan digoreng *(optional)
2 biji terung  - dipotong sederhana besar dan digoreng *(optional)
Sedikit bunga kobis - dipotong dan digoreng *(optional)


Cara-cara memasak :

1. Masukkan air sehingga melepasi lebih kurang 1 inci dari paras daging kambing yang telah direbus empuk dalam periuk tadi
2. Masukkan 1-2 paket rempah beriani Maggi, dikacau & masukkan cili hijau yang dah dipotong tadi
3. Masukkan garam secukup rasa dan rasa. Masa ni pun dah terbau dan terasa kelazatannya.... oh!
4. Sediakan periuk nasi dan susun daging kambing paling bawah sekali beserta kentang, terung & bunga kobis (Shiela jarang letak sayuran ni semua sebab nanti nasi akan jadi sangat berminyak, tu yang tulis optional tu...) 
5. Masukkan beras dan  4 cawan air rebusan tadi & ready to cook!
6. Setelah masak, telangkupkan periuk dalam pinggan atau dulang besar & ready to eat! (Maksud maqlubah itu sendiri ialah 'upside down' maka haruslah menelangkupkannya!)

**** versi kak nita

1- Tumiskan bawang putih , bawang merah , halia  dan tiga sekawan hingga kekuningan 

2- masukkan rempah beriani - len2 tu sama mcm kat atas. 

Bahan untuk sambal :

5 batang -   cili padi

2 batang -   cili merah 

2 batang -   cili hijau

4 biji        -   tomato-dihiris

1 biji bawang besar dihiris-knita tambah 

Sedikit cuka -knita gantikan dgn air asam jawa

sedikit belacan & kerisik-knita tambah

Garam , gula - secukup rasa

dan sedikit sos cili -knita tambah

> Di kisar kesemuanya hingga hancur ( knita kisar semua kecuali tomato & bwg besar)& ready to eat! 

Cepatnya masa berlalu....

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Haiii ... lama tak jumpakan .Cuti sekolah pon dah nak habisss....Mmg sangat sibuk / menyibuk akak ni dgn bermacam agenda...sampai tak sempat nak amik gambar dan nak menulis kat sini .Walaubagaimanapon terima kasih bebanyak sebab  masih ada yg sudi singgah dan tinjau2 kat dapoq akak akak ni.
Ni ada sedikit aktiviti cuti sekolah yg sempat dirakamkan ...

main layang2 dgn anak2..

di Pantai Bersih, Penang

jln2 ke Kompleks Duty FreePengkalan Hulu , bersempadan dgn Betong

beli cekelat jerr....

besttt!

jumpa kawan lama kat Pekan Baling...

kenduri kahwin adik ipar

dirumah mertua..

Siakap Sukahati

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Bukan ikan tu yg sukahati tapi org yang masak ni yang sukahati . Tu la kan kita yang masak, jadi sukahati kita lah nak letak apa pun masakan kita ni kan...kan... Ishhhh2 merapu sungguh...!
Sebenarnya masakan ni lebih kurang asam pedas gitu ....akak ni mmg suka masakan yang masam2 sikit . Rasa mcm laju jer bila makan yg masam2 ni. Senang jer ..kalu nak try jom kita semak resepi ni :


Siakap Sukahati
Sumber : Kak nita -jomknitamasak.blogspot.com

Bahan2
1 ekor ikan siakap ( dibersihkan)

Bahan yg ditumbuk
6 biji cili besar
6 biji cili padi
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar
2 btg serai
1inci halia
1inci kunyit hidup
sedikit belacan

air asam jawa secukupnya
garam
gula
sedikit serbuk pati ikan bilis (jika suka)
daun kesum
2 biji tomato

Cara2nya

1. Lumurkan garam dan kunyit pada ikan dan gorengkan.Ketepikan dulu.
2. Tumiskan bahan2 yg ditumbuk hingga wangi.
3. Masukkan air asam jawa secukupnya ,kalu nak berkuah macam kat atas lebihkan air ya.
4. Perisakan dgn gula dan garam .
5. Biarkan mendidih  dan masukkan daun kesum & buah tomato .
6. Setelah masak tuangkan keatas ikan siakap yang telah digoreng tadi .
7. Sedia untuk dihidangkan dgn nasi panas.

Kerabu Pucuk Paku

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Sekali sekala menu kerabu ni mmg menyelerakan. Kalu digandingkan dgn nasi panas2  dan ikan goreng kunyit pon dah cukup. Selain dibuat kerabu ,pucuk paku ni juga sedap dibuat masak lemak cili padi , digoreng bersama udang atau dibuat ulam shj. Banyak khasiatnya sebenarnya. Antaranya ialah boleh menguatkan penglihatan dan mencegah rabun malam kerana ia mengandungi zat besi , vitamin A(beta karotene).Ia juga kaya dgn mineral terutamanya fosforus dan kalium.Classsss gitukannn...So jgn pandang rendah kat sayur2 kg atau ulam-ulaman nih....
Kerabu pucuk paku kat atas adalah versi paling simple sebab campur dgn ikan bilis jer , kalu nak campur dgn perut/daging  ker sila tambahkan sedikit serai yer..Resepi ni akak dapat drp blog Chef Hanieliza. Terima kasih Chef.
Kalu nak try tu bole tengok resepi kat bawah ni:

KERABU PUCUK PAKU
Sumber 1: Chef Hanieliza
Sember 2 : kak nita -jomknitamasak.blogspot.com

Bahan
2 ikat pucuk paku
1 cawan taugeh [basuh dan toskan]-tak da stok akak gantikan dgn carot yg diparut.
1/2 cawan kelapa goreng [mesinkan]-knita gantikan dgn kerisik yg readymade dr kg giteww...
1 labu bawang besar [hiris]
6 biji limau kasturi [ambil jus]
1 s/b sos ikan-knita tak letak
gula

Sambal [mesinkan]/ ditumbuk
5 biji cili merah
6 biji ciliapi
2 sm belacan
2 s/b ikan bilis
1 s/b jus asam jawa
sedikit halia-knita tambah
sedikit gula melaka dan garam-knita tambah

Cara
1. Pucuk paku diambilkan daun hijau sahaja. Basuh dan rebuskan sehingga lembut. Toskan
2. Gaulkan semua bahan sambal dan sayuran.
3. Rasakan masin dan masamnya.
4. Hidangkan.

NOTA:
Taugeh tidak perlu direbus/celur supaya mendapatkan kerangupan sayur itu.

Kek Coklat 4

Assalamualaikum dan salam sejahtera....

Sebaik saja cuti sekolah bermula , banyak sungguh jemputan kahwin yg diterima. Hari ni pon ada satu jemputan  . Oleh kerana nak pi kenduri tu akak hanya prepare breakfast saja hari ni..Masa dok godek2 peti ais ada lah  ternampak beberapa items lg yg perlu dihabiskan,kalu tak nnt rosak la pulak antaranya  -cream cheese , chocolate, strawberry filling....pastu apa lg ,jadi la kek  ni.

Resepi drp Chef Hanieliza akak sesuaikan ikut bahan yg ada. Minta ampun ya chef..... 

Antaranya akak kurangkan gula dalam adunan dan tambahkan sedikit cream cheese manakala toppingnya pula akak pipekan sedikit strawberry filling .Gabungan rasa chocolate ,masam manis tu kira okkkkk lah...besttt.

Jom kita semak resepi ni:

KEK COKLAT 4
Sumber 1 : CHEF HANIELIZA
Sumber 2: Blog  Kak Ummi homesweethome
Sumber 3: kak nita -jomknitamasak.blogspot.com

Bahan A:-
1 cawab susu cair (akak guna fresh milk)
1 cawan air
1 cawan mentega cair
2 cawan gula perang (akak letak 1 1/4 cwn je)
30 gm cream cheese -knita tambah ( dibiarkan pada suhu bilik)
Bahan B:-
2 cawan tepung gandum
1/2 cawan serbuk koko (*akak guna jenama Van Houten)
1 sudu teh baking powder
1 sudu teh soda bikarbonat
Bahan C (dikacau rata):-
1 biji telor
1 sudu teh esen vanila

Bahan Krim Coklat (Ganache):-
1 cawan susu pekat
2 sudu makan serbuk koko
2 sudu makan mentega

Ganache -Kak nita
whipping cream
choc masakan
(double boiled)

Cara Membuat Kek:-

1. Panaskan kukusan.
2. Kacau semua bahan A di dalam mangkuk besar supaya sama rata dan sebati.
3. Ayak bahan B dan masukkan ke dalam bahan A dengan perlahan-lahan. Kacau rata.
4. Bahan C dipukul sikit dengan garfu dan masukkan ke dalam mangkuk adunan. Kacau lagi supaya adunan tidak bergentel.
5. Lapik loyang dengan kertas baking (*knita guna loyang empat segi 9") dan tuangkan adunan.
6. Kukus selama 1 jam dengan api sederhana kecil (untuk mengelakkan kek pecah di permukaan) - memang betul..sikit jek merekahnya dan permukaan pun rata. (akak balut penutup kukusan dengan kain semaasa mengukus kek) - knita bakar pada suhu 160C selama 50min @ sehingga masak.
7. Hiaskan dengan krim coklat dan taburan chocolate rice.( knita letak choc ganache , choc chip & strawberry filling)

Cara Membuat Krim Coklat:-

1. Masukkan susu pekat manis dan serbuk koko ke dalam bekas tahan panas. Kacau rata.
2. Panaskan dengan api sederhana. Kacau sehingga sebati.
3. Masukkan mentega dan kacau rata sekali lagi.
4. Tutup api dan kacau lagi hingga sebati.
5. Tunggu hingga sejuk sedikit dan tuangkan di atas kek.

Marble Cheesecake

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Ini adalah satu N3 lama yang akak baru nak publish.Akak mmg selalu buat kek ni dulu tapi gambar ni diambil  masa  buat 3 bulan lepas...tersimpan dan hari ni baru teringat . Mula2 dulu  akak dapat resepi dari kawan akak : Aida, terus buat dan menjadi dan akak pernah share kat sini . akak tak pasti sumber asal resepi ni drp siapa .Sekiranya tuan punya resepi ni ternampak entry ni harap dihalalkan lah ye.. Walaubagaimanapun  terima kasih bebanyak  kepada Aida Norfaleisa sbb share resepi ni dulu. 

Marble Cheesecake

Sumber 1: Aida Norfaleisa

Dikongsi oleh: jomknitamasak.blogspot.com

Bahan A

185g butter

1/4 cawan serbuk koko

1/2 cawan gula halus

1 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

3 biji telur (gred A)

Bahan B

250 gm cream cheese

1/2 cawan gula halus

1/4 cawan fresh milk /susu cair

1 biji telur

1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

1. Cairkan butter ,masukkan serbuk koko dan kacau sebati. Biarkan sejuk
2. Pukul gula dgn adunan 1 ,mskkan telur satu persatu.Kemudian masukkan tepung yg telah diayak bersama baking powder
3. Dalam bekas lain pukul cream cheese dgn gula,masukkan telur ,esen vanilla diikuti dgn susu cair sampai sebati.
4. Tuangkan adunan koko berselang seli dgn adunan cheese
5. Bakar dgn suhu 180'c selama 40 min.

Lost World of Tambun

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Kebiasaanya kami sekeluarga akan jalan2 diluar musim cuti sekolah .Senang sikit ,tak yah la bersesak2.Bila cuti sekolah kami hanya dok rumah dan balik kg jer.Ni lah kali pertama kami ke Lost World of Tambun utk penuhi permintaan bebudak ni. Enjoy sungguh depa. Akak dan Balqis ni penakut sikit -mainan yg tinggi2 dan laju2 tu~ mmg tak berani sungguh, gayattt gituuu....

Tu pon try test juga satu dua mainan tu , pastu pi berendam air sejuk , air panas, masuk zoo dll.

Kat sini pengunjung tak leh bawa masuk makanan . Makanan dan minuman yang dijual mmg mahal. Cer tengok gambar kat bawah ni .So kalu nak pi tu ambik breakfast yg heavy siap2 ye...

Dah abis main kami pon balik ...hahaha...

Makaroni Bakar Extra Cheese

Assalamualaikum dan salam sejatera,

Ni adalah entry lama yang tak sempat nak post. Bagi mereka yang gemarkan pasta & cheese . Hidangan ni pasti menyelerakan . Mudah dan cepat . Akak mmg selalu buat ni. Kalu nak cuba bole semak resepi kat bawah ni.Kalu letak mozarella cheese ni kena makan panas2 baru lah bertali camni ya...kalu dah sejuk dah tak jd camni dah ...

Makaroni Bakar Extra Cheese
Sumber 1 : DayangJack@DapurKu SaYang
Sumber 2: Dapur Mamasya
Sumber 3: Kak Nita

Bahan-bahan : untuk 4-5 orang makan

2 cawan makaroni + 1 cawan pasta spirals (direbus ala dente* dan toskan)- guna 3 cwn makaroni
150 g minced beef/chicken/seafood
2 ulas bawang putih (dicincang)
1 labu bawang besar (dihiris dadu kecil)
1 tin kecil puri tomato atau 1 botol kecil sos spagetti - kak nita guna Kimball
sedikit sos cili
sedikit sos tomato
sedikit garam
sedikit kiub ayam -kak nita tambah
1 sudu besar mentega
sedikit mixed vegetables (akak tambah)

Sos Putih :
2 cawan susu segar
1 sudu besar mentega
sedikit lada sulah
2 sudu besar tepung gandum (dibancuh dengan sedikit air)
1 slice cheesedale atau 30 g krim keju
sedikit garam dan gula

lain-lain : keju parut dan oregano
mozarella cheese (kak nita tambah)

Cara-cara :

1. Cairkan mentega di dalam kuali dan tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau. 
2. Kemudian masukkan daging/ayam cincang dan kacau hingga airnya kering. 
3. Barulah dimasukkan puri tomato atau sos spagetti. Gaulkan sebati. Kemudian masukkan sos cili, sos tomato, garam dan gula secukup rasa. Setelah kuahnya pekat. Tutupkan api.
4. Satukan kuahnya dengan pasta tadi dan gaulkan hingga rata. Boleh juga letak mushroom jika suka.
5. Sementara itu, untuk sos putih : Cairkan mentega di dalam kuali leper/periuk. Kemudian masukkan cheesedale atau krim keju. Kacau hingga cair. Barulah dituangkan susu segar. Masak hingga susu mendidih. Masukkan lada sulah, sedikit garam dan gula. 
6. Akhir sekali masukkan bancuhan tepung dan kacau lagi hingga pekat. Tutupkan api.
7. Sediakan bekas tahan panas atau loyang aluminium. Sapukan dengan mentega. Masukkan pasta tadi di dalamnya dan ratakan dengan sos putih.
8. Taburkan keju parut dan oregano.
9. Bakarlah selama 35-40 atau hingga keperangan dengan suhu 160C.

* al dente : cooked enuf to be firm but not so soft / tak keras dan tak lembut sgt
**cara merebus pasta : didihkan air bersama sedikit garam dan kemudian barulah dimasukkan pasta. masa memasak lbh kurang 7-9 minit ikut instruction pd bungkusannya.

nota dapur mamasya;
oleh kerana masak dlm 2 bekas, jadi sos putih satu adunan tak cukup, kena doublekan. utk sos putih buat kali kedua, nak cepat tak tumispun butter,slice cheese koyak kecik2 terus masuk dlm susu.
 dan salam sejahtera ,

**nota Kak nita :
kalu nak letak extra cheese macam akak tu ,kurangkan garam dalam sos daging ya!

Cucur Nasi Ikan Bilis

Assalamualaikum dan salam sejahtera.. 

Selamat berhari minggu...ni ada lg resepi yg tak sempat nak post sebelum ni ..apa tak nya sambil goreng pon dah ngap2 bila dah siap org lain lak ngap , tak sempat nak ambil gambar...sesuai utk semua waktu . breakfast ka , minum petang ka . mkn malam ka ...ikut suka . Mmg senang dan sedap..rangup diluar dan gebus didalam. Kekal lembut walaupon dah sejuk...

Jom semak resepinya.

  

Cucur Nasi Ikan Bilis. 

Sumber : Kak Yati

BAHAN-BAHANNYA :

• 2 cawan nasi
• 2 cawan air
• 2 1/2 cawan tepung gandum
• 1 biji bawang besar, hiris
• 2 ulas bawang putih, hiris
• 1/2 biji bawang besar, didadu
• 1/2 cawan ikan bilis, cuci dan rendam sekejap, toskan
• 1 biji lada merah, hiris halus
• Daun sup/daun bawang, hiris halus -gantikan dgn carrot
• Garam secukup rasa
• sedikit kiub ikan bilis -knita tambah
• Minyak untuk menggoreng

CARA MEMBUATNYA : 

1. Satukan nasi, air, bawang besar, bawang putih dan ikan bilis dalam alat pengisar. Kisar hingga halus. (bawang besar knita hiris jer tak blender sekali)
2. Gaul bahan2 kisar tadi bersama tepung gandum, daun sup/daun bawang, cili hiris, bawang besar dan perasakan dengan garam secukupnya. Gaul hingga rata. Ketepikan.
3. Panaskan minyak untuk goreng terendam. Basahkan sedikit hujung jari dengan air dan jemput adunan tadi dan masukkan ke dalam minyak panas, berhati. Buat hingga memenuhi kuali, tapi pastikan ada ruang.
4. Masak dengan api sederhana hingga kuning keemasan. Angkat dan toskan, letak atas paper towel. Buat selebihnya hingga siap.Hidangkan bersama sos cili atau sos kegemaran anda.  

Biskut Famous Amos / Oatmeal Crunchy Cookies

Assalamualaikum dan salam Aidiladha buat semua,

Dah nak raya pulakk..pantass sungguh masa berlalu tapi tu la  tak dapat nak cuti bebanyak la pulak. 

Pasti ramai yg tak balik kg kan.Tak pa la kalu boring2 tu mai kita minum dulu ~ teh O panas dgn cookies nih..mmmmm ranguppp . Tak caya cer try nnt. Resepi dr blog Kak Wan ni mmg tak menghampakan . Akak dah berkali2 buat ,selalu bekalkan utk anak ke asrama , anak2 dan abah kat umah ni pon mmg suka makan cookies. Kerangupannya dan kesedapannya  mmg 97% sama dgn biskut Famous Amos yg ada kat pasaran tu.Kelebihan buat seniri adalah kandungan gula mmg dapat  dikurangkan agar besesuaian dgn selera akak sekeluarga. 

Biskut Famous Amos / Oatmeal Crunchy Cookies
Sumber 1 : resipicitarasawan.blogspot.com
Sumber 2 : http://jomknitamasak.blogspot.com/

Bahan A
250gm mentega
220gm gula pasir - (knita tak letak)
200gm gula perang
2 biji telur
1 tsp vanila

Bahan B
250gm tepung red rose
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil serbuk penaik
1 sudu kecil garam halus

Bahan C
200gm oatmeal (knita campurkan dgn sedikit nestum)
200gm chocolate chips
100gm chocolate masakan - dicincang kasar
100gm almond nibs - dibakar
50gm walnuts - dibakar

Cara-cara :
1.  Bahan A, pukul mentega dan gula hingga kembang, masukkan telur satu persatu dan vanila.  Putar hingga bergaul rata.
2.  Ayak bahan B didalam mangkuk, kemudian satukan bersama bahan C, gaul hingga rata.  Kemudian gaulkan dengan bahan A hingga menjadi doh.
3.  Sudukan ke dalam loyang pembakar yang telah digris terlebih dahulu.  Bakar pada suhu 160C selama 20 minit atau hingga masak.

*** biskut agak manis, boleh kurangkan gula mengikut citarasa

Ayam Panggang Rosemary

Assalamualaikum dan salam sejatera..

Apa khabar semua?Sorry sebab lama tak dapat share apa2 kat sini, akhir2 ni agak sibuk sikit ...balik keja je terus buat keja2 wajib dan terus tidoq ....tapi akak akan share apa yg tersimpan ni bila ada kelapangan insyaAllah....
Ayam ni akak panggang 3-4 hari lepas. Hidangan ni sesuai utk org yg kesuntukan masa macam akak nih...Simple ,practical dan sedap dgn kelainan rasa rosemary tu .
Akak hanya mencampakkan apa2 yg ada kat umah , contohnya gula perang tu akak gantikan dgn gula putih, lada hitam akak gantikan dgn lada sulah ...rosemary tu mmg kena letaklah walaupon tak penah tanam pokok rosemary tu...letak rosemary kering yg beli kat tesco tu...hahahaha...
Tak perap pon ...terus grill je dlm magic pan tuh ...letak sekali kentang dan bwg besar, carrot tak der masa tu kalu ada lg sedapkan..Lpas letak dlm magic pan tu pi la sidai kain ker ...lipat kain ker , tengok anak buat keja sekolah ker ...pastu mai la.tengok2...alih sekali ..pastu siap .. jom check resepi nih:

Ayam Panggang Rosemary
Sumber :potretkasih
1 ekor ayam
5-6 ulas bawang putih
1 sudu besar daun rosemary kering
1 inci halia
1 sudu besar lada hitam
1 sudu makan jintan kasar
2-3 sudu besar gula perang
2 sudu kecil garam
sedikit perasa
2 sudu besar jus limau
3 sudu besar olive oil ( minyak zaitun)
5 biji kentang
2 biji tomato
6 biji baby carot
sedikit mentega

Cara penyediaannya

1. Ayam di potong 4 atau dibiar tidak di potong kemudian dibersihkan. Ketepikan dulu. Tumbuk halia hingga lumat kemudian perah jus limau pada ayam. Gaul rata.
2. Panaskan minyak zaitun. Goreng bawang putih hingga kekuningan. Angkat dan ketepikan dulu.
3. Tumbuk daun rosemary kering hingga lumat kemudian masukkan lada hitam, jintan kasar, tumbuk kasar.
4. Masukkan bawang putih yang telah di goreng tadi kedalam lesung dan tumbuk bersama rempah.
5. Masukkan lebihan minyak zaitun ( masa menggoreng bawang putih ) tadi, gula perang, garam, serbuk  perasa, dan jus limau ke dalam rempah yang telah di tumbuk tadi. Gaul rata. Sesuaikan rasa rempah ikut citarasa anda.
6. Gaulkan rempah tumbuk bersama ayam. Masukkan ayam dalam bag berzip perap dalam petisejuk beberapa jam.
7. Kentang di kopek dan di rebus 3/4 masak . Ketepikan. Lebihan rempah ayam tadi boleh di lumur pada kentang. ( knita terus grill bersama ayam tanpa rebus )
8. Susun ayam, kentang, buah tomato, baby karot di dalam tray pembakar. Sapukan sedikit butter pada ayam dan sayur-sayuran dan bakar dalam ketuhar 180- 200 darjah celcius selama 1 jam.|(kalu dalam magic pan rasanya dlm 30min jer...)

Homemade Ice Cream

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Akak rasa semua org suka aiskrim kannn....Tapi tak semua org tahu cara membuatnya lagipon ianya senang didapati dimana2 pasaraya kedai , pak cik aiskrim yang masuk kg pakai motor, lori dan sebagainya.
Tapi sekarang ramai org dah temui cara yg simple utk buat aiskrim tanpa menggunakan mesin pembuat aiskrim pon ....terima kasih bebanyak kepada mereka yg sudi share! Alhamdulillah ,drp resepi cikepal ni akak dah berjaya buat aiskrim yg sememangnya lemak dan berkrim. Ni adalah kali kedua akak buat. Utk kali yg pertama agak kurang memuaskan sikit sbb texturenya agak kasar tapi percubaan kedua ni akak ada buat penambahan ikut citarasa sendiri dan hasilnya mmg puas hati walaupon tak sehebat Baskin Robbins dan Haagen Dazs...
Jom cuba...insyaAllah anak2 akan sukaaa....

Homemade Ice Cream
Sumber 1:Cik Epal
Sumber 2 : Jom Masak~jomknitamasak.blogspot.com


Bahan2

 1 tin susu cair ~(knita letak 1cwn susu cair + 1 cwn whipping cream)

 1/2 tin susu pekat 

 1 biji telur~ (di buang pusarnya)

 1 sudu kecil esen vanilla

 1 sudu besar Ovalett (cari yang HALAL ok!)

 3 sd teh gula icing ~(knita tambah)

Untuk perasa:

Boleh guna je apa2 perasa yg digemari~ 

Cara2nya

1. Campurkan semua bhn2 tu .
2. Guna stand mixer , putar dgn kelajuan sederhana sampai pekat dan berkrim gitu mcm gambar kat atas ni.
3. Bahagikan dlm bekas berlainan sekiranya nak letak banyak perasa. 
4. Sejukkan dlm peti ais sampai beku (knita letak semalaman lebih kurang 10 jam)

kalu ada pisang -buat jer banana split

@ parut choc ja kat atas

@ makan gitu jer pon sodappppp...

@ boleh campurkan dgn buah-buahan kering ; parutan limau ,kismis..

Let's try and enjoy!