Homemade Ice Cream

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Akak rasa semua org suka aiskrim kannn....Tapi tak semua org tahu cara membuatnya lagipon ianya senang didapati dimana2 pasaraya kedai , pak cik aiskrim yang masuk kg pakai motor, lori dan sebagainya.
Tapi sekarang ramai org dah temui cara yg simple utk buat aiskrim tanpa menggunakan mesin pembuat aiskrim pon ....terima kasih bebanyak kepada mereka yg sudi share! Alhamdulillah ,drp resepi cikepal ni akak dah berjaya buat aiskrim yg sememangnya lemak dan berkrim. Ni adalah kali kedua akak buat. Utk kali yg pertama agak kurang memuaskan sikit sbb texturenya agak kasar tapi percubaan kedua ni akak ada buat penambahan ikut citarasa sendiri dan hasilnya mmg puas hati walaupon tak sehebat Baskin Robbins dan Haagen Dazs...
Jom cuba...insyaAllah anak2 akan sukaaa....

Homemade Ice Cream
Sumber 1:Cik Epal
Sumber 2 : Jom Masak~jomknitamasak.blogspot.com


Bahan2

 1 tin susu cair ~(knita letak 1cwn susu cair + 1 cwn whipping cream)

 1/2 tin susu pekat 

 1 biji telur~ (di buang pusarnya)

 1 sudu kecil esen vanilla

 1 sudu besar Ovalett (cari yang HALAL ok!)

 3 sd teh gula icing ~(knita tambah)

Untuk perasa:

Boleh guna je apa2 perasa yg digemari~ 

Cara2nya

1. Campurkan semua bhn2 tu .
2. Guna stand mixer , putar dgn kelajuan sederhana sampai pekat dan berkrim gitu mcm gambar kat atas ni.
3. Bahagikan dlm bekas berlainan sekiranya nak letak banyak perasa. 
4. Sejukkan dlm peti ais sampai beku (knita letak semalaman lebih kurang 10 jam)

kalu ada pisang -buat jer banana split

@ parut choc ja kat atas

@ makan gitu jer pon sodappppp...

@ boleh campurkan dgn buah-buahan kering ; parutan limau ,kismis..

Let's try and enjoy!

Kek Marble Pandan

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Selamat menyambut Hari Kemerdekaan yang ke 56 buat semua..

Semakin ramai yg mengambil peluang utk mengadakan jamuan rumah terbuka di penghujung Syawal ni especially di hari cuti macam ni .

Kek ni akak buat 2 hari lepas atas permintaan Balqis utk jamuan  raya di tempat transitnya .Kek ni mmg lembut dan lemak gitu. Kurang manis dan tak  jemu dimakan.Kalu nak ikut resepi asal dari Dapur Mamasya~pandan dimarblekan dgn coklat tapi Balqis nak mcm gini ....terpaksa la akak ikutttt.  

Berikut adalah resepi utk rujukan bersama: 

Kek Pandan Marble
Sumber 1 : R-lin @ MYR
Sumber 2 : Dapurmamasya
Dikongsi Oleh : jomknitamasak.blogspot.com

Bahan-Bahannya
4 biji telur gred A
100 g gula pasir
1 camca besar ovallate
25 ml pati santan/susu segar - guna santan debu yg pandan + sikit air
50 g minyak jagung
100 g tepung gandum*
1/2 camca teh garam halus*
1/2 camca teh baking powder*(*digaul dan diayak)
1 camca teh pandan paste-guna perisa pandan + 1st pewarna hijau
1 camca teh serbuk koko(knita tak letak)
1 /2 camca teh esen vanilla
1 camca teh coklat emulco (knita tak letak)

Cara membuatnya

1. Putar gula dan ovallate hingga rata. Masukkan telur dan putar pada kelajuan tinggi hingga kembang dan pekat (seperti adunan baulu).
2. Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit. Gaul rata. Tuang minyak jagung dan pati santan. Gaul hingga sebati.
3. Adunan dibahagi 2, satu bahagian dia campur dengan esen vanilla, serbuk koko dan coklat emulco, gaul rata (knita campur dgn sedikit perwarna oren). Dan satu bahagian dicampur dengan pandan paste. Gaul rata.
4. Masukkan adunan koko dan pandan secara berselang-seli ke dalam tin kek yang telah dilenser dengan mentega dan dasarnya dialas dengan kertas minyak. 
5. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180 C selama 30 minit, bergantung pada oven masing2. Sejukkan kek sebelum dihidang. 

masih segar dr oven

siap utk Balqis bawa.....