Followers

Sunday, April 9, 2017

Laksa Goreng

Assalamualaikum..


Selamat berhujung minggu ya...
Hari ni la baru rasa rehat sikit ....
Tadi sebelum hantar anak ke asrama sempat la goreng laksa dan potato salad kegemaran dia.
Sekali sekala mkn laksa goreng ni best jugak ,bg akak sedap dan tak menjemukan .
kalu nak try bole semak resepi kat bawah ni ya..

Laksa Goreng
1/2 bungkus Laksa kering ( direndam hingga lembut dan direbus)
2 sudu mkn cili kisar
2 ulas bawang putih
1 labu bawang besar
100 gm Daging lembu dihiris
Sos cili
Kicap
Sos ikan
Sedikit serbuk perencah hilal
Garam dan gula secukup rasa

cara2nya
1.Tumiskan bawang putih dan bwg besar sehingga wangi dan kekuningan.
2. Masukkan cili kisar kacau hingga pecah minyak.pastu masukkan daging
3.masukkan semua bhn perasa , sos.
4. Masukkan laksa
5 sediakan ruang ,masukkan sedikit minyak .pecahkan telur ..kacau2 hingga masak dan gaulkan dgn laksa td renjiskan kicap ..kalu nak letak sayur pon masa ni lah ..
Siap !

Saturday, February 25, 2017

Ayam Panggang Ala Kenny Rogers

Assalamualaikum...
Selamat berhujung minggu semua...



Hari ni semua anak2 semua ada kat umah ..
Bersemangat sikit ibu nak masak special sikit.. ayam panggang ni la jd menu utama hari ni .
Pagi2 lg pi hantaq luqman ke kelas memandu .pastu singgah pasar beli bhn terus saja marinate.

Dkt2 kul 1 baru grill .
Alhamdulillah ,semua suka ....mkn sampai selesai sekoq ayam 2kgs.
Simple jer ,kalu nak cuba bole semak resepi ni :


Ayam Panggang Ala Kenny Rogers
Sumber : dapur-mamasya
Sumber 2: kaknita
Bahan2 untuk (8-10 orang)
1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)- bakar 4 chicken leg/paha
Bahan-2 untuk make up ayam 
3 biji bawang besar - letak 2 biji bwg shj
4 biji bawang putih
1 inci halia
2 atau 3 sudu besar sos lada hitam - boleh ganti dgn sos tiram+lada hitam lada hitam serbuk/tumbuk
3 btg serai (kaknita tambah) 
2 sudu besar madu
1 ketul kiub ayam Knorr
2 sudu besar gula pasir
2 sudu besar herba campuran 
1 1/2 sudu teh garam halus 
Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
Sedikit mentega


Cara-caranya
1. Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
2. Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.Kaknita masukkan sekali kentang dan carrot .  
3. Perap selama 1 1/2 jam.
4. Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang (saya bakar)selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, saya menyapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering


Untuk dicurahkan keatas ayam dan kentang putar semasa makan, boleh gunakan sos lada hitam yang memang tersedia dijual di pasaran. Campurkan 2 jenis sos lada hitam yang berbeza dengan sedikit air panas (mengikut citarasa sendiri kita)


Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar (kesemua resepi boleh diperolehi di laman MyR ini). Selamat mencuba.