Rendang Hijau Ayam

Assalamualaikum wbt, jom try rendang hijau pulak . 

RENDANG HIJAU  

1 ekor ayam ( potong kecik )

1 kotak santan ( 200ml)

garam/gula 

asam keping

daun kunyit

daun limau purut

kerisik

BAHAN KISAR

10 biji cili hidup hijau

20 biji cili padi ( kalu nak pedas boleh lebihkan)

2 biji bawang besar

5 ulas bawang putih

kunyit hidup 2 ketul

halia 2 inci

serai 3 batang

lengkuas1 inci

1 sb  biji ketumbar

1 sb jintan Manis

1sb jintan putih

letak minyak skit dalam kuali, tumiskan bahan kisar,bila tumisan dah garing masuk ayam .kacau sampai air ayam kering sikit masuk santan,masuk asam keping,letak air skit.

Tunggu sampai kuah kering,masuk kerisik,garam/gula,last sekali daun kunyit & daun limau kasturi.

Selamat mencuba , inshaa Allah sedap