Kengsom Siakap & belimbing buluh

 Assalamualaikum wbt

Biasanya bila buat kengsom org letak nenas tp sebab xdak nenas , kak Nita letak belimbing buluh . Ok sesuai sgt dgn masam, masin , Manis & pedas tu . Yg penting en suami & anak knita suka .

Kot nak cuba boleh try resepi ni ya: 

Kengsom Ikan Siakap & belimbing buluh

1 ekor ikan Siakap ( dibersihkan / kalu nak potong Pon boleh tp knita suka sekoq2 camni)

Kangkung 

Belimbing buluh 

3 btg serai ( diketuk)

Garam , gula & serbuk perasa

Air secukup nya

Bhn kisar 

1 biji bwg besar

3 ulas bwg  putih 

5 biji cili kering ( boleh tambah cili padi kalu suka lebih )pedas

1 inci kunyit hidup 

Cara2

1. Masukan serai ,bhn kisar & air 

2. Bila mendidih masukan belimbing & ikan 

3. Masukkan bhn perasa . 

4 . Bila ikan  dah masak & belimbing dah turun masamnya . Rasa semua dah cukup . Masukkan Kangkung & tutup api . 

5 . Air tu ikut kepekatan yg kita suka . Mcm knita suka yg sedang2 . Xpekat or xcair sgt. 

6. Hidangkan dgn nasi panas & telur Dadar. Inshaa Allah membuka selera. 

Jeruk belimbing buluh

Assalamualaikum,

Bila balik kg mertua mesti kutip belimbing ni . Sekali berbuah mmg byk . Siap berbagi jiran . 

Selain dari letak dlm masakan , kak nita suka buat jeruk . Sedapp. 

Resepi ni kaknita ambik dari fb tp xpasti sapa tuan punya resepi . Camnapon terima kasih ya sbb share ya. 

1/2 kg belimbing yg siap dibersihkan

3 sb garam 

7 Sb penuh gula 

10 bj asam boi

5 Sb cuka

Cili padi ( kak Nita xletak)

Air suam

Ambik  1 bekas plastic yg bertutup dan masukkan garam dua sudu besar dan tuangkan air suam 500grm. Biarkan seharian untuk buang getah dan kurangkan rasa masam belimbing tu.

Lepas seharian buang air garam tu dan masukkan tujuh sudu gula, lima biji cili padi merah, lima sudu besar cuka, tiga sudu besar garam dan sepuluh biji asam boi puteh (asamasin).

Kacau rata rata dan tuangkan air suam 500gm aja ye. Tutup dan simpan dalam peti sejuk selama dua hari baru boleh makan sebab nak bagi rasa asamboi meresap dlm belimbing. Lagi lama lagi sedap. SELAMAT MENCUBA.