Mandi-manda di Taman Rimba

Assalamualaikum dan salam sejahtera ,

Baru -baru ni kami sekeluarga bersama 2 org lg anak saudara  pergi berkelah dan mandi2 kat air terjun Taman Rimba ,Penang. Taman Rimba ni terletak di Teluk Bahang , Penang, lebih kurang 11/2 jam perjalan an dr kediaman kami . Alhamdulillah cuaca pon baik pada hari tu, dapatlah bebudak tu mandi lama2 sikit . 

Sesampai saja kami disana ,kami terus je makan sbb semuanya dah lapar . Kak nita hanya masak nasi putih &  lauk biasa jer hari tu. Tapi biasa la kalu dah berkelah semuanya sedap.  

makan2  bekalan yg dibawa sebelum terjun berenang..

kemain lagi Balqis dan Rafiq...sejukkk tapi seronokkk!

Aitttt...kat sungai pon ada "duyung" ???

 Haris - dibawah terjunan air...

Salah satu lauk biasa & simple utk berkelah hari tu  :

Sambal Tumis Masam Manis Ikan 

Resepi : Kaknita ~jomknitamasak.blogspot .com

Bahannya 

10 ekor ikan kembung /ikan selayang/apa2 jenis ikan

Bahan2 (Kisar) 

Semangkuk kecil cili kering - dikerat2 dan direbus

2  biji bawang besar

4 ulas bawang putih 

Belacan sebesar ibu jari

Air secukupnya

Bahan2 lain

Garam , gula melaka secukup rasa

Air asam jawa

bawang merah /kecil - dihiris halus untuk menumis

daun sup - dihiris

1 sudu besar  sos cili 

Cara2. 

1) Ikan dibersihkan, dipotong  , dilumurkan dgn garam dan kunyit. Goreng separuh garing.

2) Tumiskan bawang merah sehingga kekuningan . 

3) Masukkan bhn kisar , air asam jawa ,sos cili gula dan garam secukup rasa. Biarkan hingga pecah minyak .

4) Masukkan ikan goreng dan daun sup , kacau sebati dan tutup api.

Akhir kata ~ Salam Maal hijrah 1434 buat semua ya... semoga akan bertambah usaha kita kearah mencapai keberkatan dari Nya , insyaAllah.